Fair Trade Town Gossau

Beat Bremgartner und seine Frau Michaela wurden von Patrik Strässle, Mitglied der Kerngruppe von FTTG (Fair Trade Town Gossau) und Leiter der Stadtkanzlei, angefragt, ob sie Partner von FTTG werden wollen. Bremgartners waren interessiert, studierten die Kriterien und nahmen von sich aus bereits Anpassungen im Sortiment vor.  Als Patrick Huber, ebenfalls Mitglied der FTTG-Kerngruppe, die beiden Betriebe besuchte, stellte sich schnell heraus, dass sie die Voraussetzungen zum Mitmachen bereits erfüllen.

Im Sortiment waren Fair Trade Produkte mit anerkanntem Label vorhanden: Kaffee, Schokolade und Fruchtsäfte. Im Angebot fanden sich auch eine Vielzahl lokal produzierter Produkte: Fleisch von der Metzgerei Grüebler und Bier von der Brauerei Stadtbühl, beides Partner von FTTG, Käse von der Käserei Germann, Limonaden vom Holderhof etc.

Als Massnahme gegen Foodwaste werden Sandwiches vom Vortag zum halben Preis angeboten und der Abfall wird konsequent getrennt. Die Backstube wird alljährlich für Vereine und Familien geöffnet. Dann werden gemeinsam Zöpfe gebacken oder Osterhasen gegossen.

Für Huber war klar: «Das sind zwei Betriebe, welche Fairtrade und eine ganzheitliche Nachhaltigkeit ernst nehmen und bereit sind, sich weiterzuentwickeln.» Einer Anmeldung bei FTTG stand nichts mehr im Weg.
Übrigens kommt bei Bremgartners auch die Kleinkultur auf ihre Rechnung. Im Kafi mit Herz bietet sich lokalen Kunstschaffenden die Möglichkeit, ihre Werke zu präsentieren.

Aktionswoche
Anfangs Mai führt FTTG jeweils eine Aktionswoche durch, an der rund zwei Drittel der Partner beteiligt sind. Zur Aktionswoche gehören eine Nachhaltigkeitsmeile am Maimarkt, faire und nachhaltige Menüs in Restaurants, diverse Aktionen in Schulklassen oder Schulhäusern, Pendleraktionen am Bahnhof, thematische Gottesdienste, faire Apéros etc.